らぁ麺 はやし田　新宿店

お店の紹介

店名：らぁ麺 はやし田 新宿本店

住所：東京都新宿区新宿3-31-5 新宿ペガサス館 1F

最寄駅：東京メトロ 丸ノ内線・副都心線「新宿三丁目駅」A5出口より徒歩1分

電話番号：03-6380-0047

営業時間：11:00～22:00

定休日：年中無休

INGSの看板店

抜群の人気と実力を兼ね備え、お客さんの間では『INGS系』という言葉まで誕生している株式会社INGSの看板とも言える『らぁ麺はやし田』。
新宿本店は常に行列ができていて、スープ切れで営業終了…というのが日常茶飯事です！

鶏清湯に特化したラーメン

はやし田の特徴は鶏清湯に特化したラーメンという事です。

あとはサブメニューで出している杯数限定のノドグロのラーメン。
この二本の柱を軸に多くのお客さんが足を運んできているのだそう。

はやし田さんは鴨を結構たくさん使っているのでスープにガラの甘みが出ます。

あとはかえしがキリッとして、かなり角が立った感じの味になります。スープの丸みとかえしのキリッとしたバランスがすごく良いです！