らーめんMAIKAGURA

みき

最近話題の洗練されたラーメン！

お店の紹介

店名：らーめんMAIKAGURA

住所：東京都世田谷区船橋1-38-4

最寄駅：千歳船橋駅徒歩７分

電話番号：03-6875-7110

営業時間：11:30〜15:00 / 18:00〜20:00

定休日：月曜日(祝祭日の場合は翌平日休み)

らーめんMAIKAGURA（まいかぐら）は化学調味料無添加で作るこだわりのラーメンが多くのファンの心をつかんでいます。

近年その頭角も表れてきて食べログ点数も破格の3.9オーバーで、2020年11月現在東京都内14位と凄い勢いで成長しているお店です。

店主さんは、あの天空湯切りで名を馳せた神奈川淡麗の名手「中村屋」出身との事。

提供しているラーメンは鶏を主体とした一杯です。

余計なものを省いたイメージの究極に洗練された一杯もあれば、高級白トリュフを扱った豪華絢爛な一杯もあります。

スープはあっさりとしていながらも、鶏油の効果でふくよかな鶏の旨味と深みが口内に絶え間なく広がりめちゃウマい！

後味もすっきりしていてとても上品で無駄のない味わい。

贅沢鴨ロースは専用フライパンで表面に香ばしく焼き目をつけて内部は余熱で火を通すイメージ。

歯入れ食感もTHE鴨！適度に食感があり鴨の香りと旨味が芳しく広がって美味しいです。