はやし

お店の紹介

店名：はやし

住所：東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂 1F

最寄駅：京王井の頭線【渋谷駅】西口　徒歩２分

電話番号：03-3770-9029

営業時間：11:30〜15:30

定休日：水曜日、日曜日

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

幻のラーメン

京王井の頭線渋谷駅西口から徒歩約2分、渋谷マークシティ近くにある「はやし」。

渋谷で「幻のラーメン」と呼ばれる人気のラーメン屋です。「幻」と呼ばれる理由の1つは営業時間の短さ。水曜と日曜、祝日は定休日で、平日と土曜日の各11:30〜15:30に限り営業しています。

2003年開業から多くのファンに愛され続けています。

添加物不使用

店主の林真剛氏は独学で開業。
食品添加物を一切使わない、天然の素材の風味を生かした優しい一杯を提供し女性のお客様にも人気な一杯を提供しています。

三河屋製麺の低加水の中太ストレート麺。
つるっとコシがあるモチモチ食感。

あっさりとした魚介と濃厚な豚骨醤油、さらに鶏ガラを加えたハイブリッドスープが絶妙なバランスを醸し出しています！深い旨味にゆずの爽快感が合わさり、こってりなのにさっぱりした味わいです。